2009年11月28日星期六

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周氏蝦捲。超人氣台南安平小吃

Posted: 27 Nov 2009 07:52 PM PST


台南超人氣小吃有一家周氏蝦捲,他的名氣就算不用我介紹我想很多人都知道,過去我曾以觀光客的身分吃了不少次,老實說一直覺得還好^^,如今已經搬到台南,去安平走一趟,換換不同的心情來體會!50元兩條蝦捲,在我心裡是有點貴的!記得之前還吃過40元和45元,如今漲價到50元囉!未來會不會再漲呢?雖然說他的店面也一直慢慢在改變,以前感覺和路邊攤差不多,現在還有整層的玻璃包起來!周氏蝦捲的炸皮很硬,吃過不少蝦捲,我覺得皮的處理是蝦捲的關鍵,雖然說內餡可能才是重點,但是對我來說外皮也很重要!我覺得內餡還算不錯,皮就...





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